茭白炒肉片

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1.快手菜。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放适量油，倒入肉片，煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入茭白大火煸炒，加少许盐煸炒至茭白发软即可。（觉得比较干的话，可以少加点水）

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4.蒜切片，红辣椒切段，备用。

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5.肉片用少许生抽和料酒腌制10分钟，备用。

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6.肉片，备用。

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7.茭白剥去皮，去根，斜切片。

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8.茭白洗净，备用。