洋葱炒猪皮

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1.脆爽，Q弹。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放少许油，倒入红辣椒丝爆香，再倒入洋葱炒香，继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

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4.择好的香葱，洗净，切葱花，备用。

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5.红辣椒去蒂，洗净，切丝，备用。

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6.猪皮切条状，备用。

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7.冷水下锅，放几片姜，大火烧开，小火水煮二十分钟，如果喜欢软点烂点，可以多煮一会，捞出清水冲一下控干。

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8.洋葱去皮，洗净，切丝，备用。