芹菜炒猪皮

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1.美味可口。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放少许油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒几下，继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味，翻炒拌匀即可。

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4.蒜切片，红辣椒切段，备用。

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5.择好的芹菜，洗净，沥干水分，切寸段，备用。

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6.猪皮切条状。

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7.冷水下锅，放几片姜，大火烧开，小火水煮二十分钟，如果喜欢软点烂点，可以多煮一会，捞出清水冲一下控干。

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8.猪皮，备用。