芋泥蛋糕卷

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1.太好吃了。

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2.卷成卷，放冰箱冷藏一小时。

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3.芋泥馅抹在蛋糕体上。

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4.放入烤箱上下火150度烤20分钟，拿出晾凉。

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5.翻拌好的面糊放入烤盘（烤盘铺纸）刮平。

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6.打发的蛋清分两次放入面糊翻拌。

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7.打好的蛋清。

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8.蛋清放入砂糖（糖分两次放入）打发。

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9.翻拌均匀（面糊就做好了）。

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10.放入低筋粉翻拌，再放入蛋黄。

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11.乳化如图。

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12.牛奶和油放一起翻拌。

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13.我喜欢有颗粒的（喜欢口感细腻的加些牛奶破壁机打一下）。

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14.芋头、紫薯蒸熟放入少许炼乳压成泥。