简单家常菜---莴笋炒肉

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1.莴笋去皮切片。

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2.蒜头切成沫，在锅中倒少许油，爆香。

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3.倒入莴笋片，加盐翻炒。

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4.加入炒好的肉片。

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5.撒入少许黑胡椒粉，炒均。

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6.倒入少许清水，盖锅盖焖一下。

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7.大概3分钟左右，水份收干即可（可滴入少许生抽）。