番茄金针菇滑肉

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1.成品。

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2.放瘦肉再盖盖子焖三分钟，放葱花点缀。

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3.放金针菇蚝油，盖盖子焖三分钟。

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4.番茄炒出沙，加半碗或者一碗水。

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5.放番茄块。

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6.砂锅炒想蒜瓣。

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7.捞出。

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8.放完瘦肉，定型后可翻动，定型后大火煮熟。

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9.起一锅水，不要烧开，筷子夹瘦肉一块块放下去。

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10.蒜瓣拍好。

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11.金针菇洗干净。

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12.番茄切小块。

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13.适量温水化开红薯粉，跟瘦肉一起抓匀，腌制半个钟。

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14.瘦肉切好，放盐，胡椒粉，味精抓匀，倒适量花生油。