爱美食,爱卤味,欢迎相互交流。
1.出锅加点芝麻和葱花即可。
2.大火烧开五分钟,小火慢烧十分钟,自然冷却浸泡一小时。
3.大火烧开,尝一下咸淡。
4.水位与卤货持平。
5.老抽两勺。
6.蚝油一勺。
7.菜油一勺。
8.生抽三勺。
9.料酒半瓶。
10.先加三勺盐。
11.摆正码齐。
12.配料全部导入高压锅。
13.沥干水分备用。
14.用流动的温水冲洗。
15.准备配料,葱结,丁香,白芷,鲜辣椒等(更有鲜味)。
16.焯水去沫。
17.冷水入锅,加姜,蒜,料酒去腥味。
18.食道清理干净。
19.淋巴不要。
20.这些地方要清理干净。
21.加点食盐。
22.冻货先解冻三小时。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝