酱炒鸭肫

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1.真的好好吃，不信你就去试试！

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2.盛入盘中。

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3.起锅前倒入少许六月鲜8克轻盐原汁酱油调味。

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4.加入1勺六月香豆瓣酱翻炒均匀后，加入适量开水烧片刻。

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5.倒入鸭肫翻炒几下。

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6.再放入小米椒略炒一下。

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7.加入洋葱丁炒一下。

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8.倒入蒜苔丁翻炒一下。

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9.热锅热油，放入蒜末炒香。

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10.捞出过冷水。

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11.锅里放入开水，把蒜苔丁焯至断生。

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12.切片。

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13.捞出卤好的鸭肫。

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14.蒜苔，洋葱，小米椒洗净后切成小丁备用。

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15.再倒入少许料酒盖盖烧8分钟左右。

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16.焯水后，把鸭肫捞出冲洗一下，放入盛水的锅中，放入红糖，姜片，八角，少许盐。

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17.鸭肫洗净后焯水。

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18.准备的食材如图所示。