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冬天来到了，家常菜中炖菜最让人喜爱，用应季的蔬菜简单炖上一锅，全家人吃得暖暖的非常惬意。冬瓜是冬季最好的蔬菜之一，现在正是大量上市的季节，菜市场菜5毛钱一斤非常便宜。冬瓜虽然便宜但是营养价值非常高，属于高钾低钠的一种蔬菜，是非常适合冬季的应季蔬菜，它的做法非常多，可以清炒，炖，蒸，炸等等，每一种做法都非常好吃。今天，和大家分享一道排骨炖冬瓜的做法鲜美好味道，喜欢就一起试试！
点击查看大图1.一盆冬瓜炖排骨，鲜美营养又好吃，全家老人孩子都喜欢，寒冷冬天的最爱。
点击查看大图2.炖好的排骨已经软烂，冬瓜已经充分炖透，呈现出透明状态，就可以出锅了。
点击查看大图3.这时放入冬瓜块和少许盐，继续炖大约15~20分钟。
点击查看大图4.倒入适量的开水，开水打量大约盖住排骨就可以，大火烧开，改成小火慢慢炖大约35分钟。
点击查看大图5.倒入焯水的排骨煸炒均匀，倒入适量的六月鲜红烧酱油提味上色，翻炒均匀。
点击查看大图6.锅里放入花生油烧热，放入葱段、姜片、花椒炒香。
点击查看大图7.把锅里放入冷水，放入排骨大火烧开，去除排骨钟的杂质，捞出备用。
点击查看大图8.把冬瓜去皮，切成大块备用，新鲜排骨备用，六月鲜红烧酱油备用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
