茄汁蛋饺

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.中小火煮个几分钟让蛋饺入味即可。

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5.放入蛋饺。

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6.加入适量清水煮开两三分钟。

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7.番茄出沙后少许盐，蚝油，生抽调味。

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8.锅中热油放入番茄翻炒。

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9.煎好后盛出来备用。

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10.蛋皮对半折叠，煎成饺子形状。

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11.放入肉沫。

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12.锅中热油，舀上一勺蛋液。

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13.碗中打入鸡蛋搅拌均匀。

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14.番茄去皮洗净切块。

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15.加入适量蚝油，花生油抓匀静置备用。

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16.适量五花肉绞成肉沫备用。