肉皮冻

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1.切块，蘸一点蒜酱。

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2.轻松脱模。

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3.放在快餐盒更容易脱模。

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4.炖一个小时放凉，放入冰箱一宿成冻，第二天拿出来再炖一次，放凉再冷藏成冻。

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5.肉皮放入砂锅，放入炖肉包，倒入没过肉皮的水。

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6.准备炖肉包。

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7.切成条。

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8.处理好肉皮。

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9.切掉肉皮反面的肥油。

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10.煮出胶脂。

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11.凉水下锅煮沸。

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12.切成块。

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13.肉皮洗干净，拔掉细碎的毛。