这是一道福建人在南京街头吃的上海小炒的做法、食材、步骤

这个月去了趟南京，特种兵旅游的那种，绝大部分时间都用在景点间的通勤，在吃这件事上也就简单许多，甚至连南京最负盛名的“鸭血粉丝汤”都没尝到。好在酒店附近的小馆子并不少，app上一搜还算地道。在盐水鸭和南京烤鸭稳定发挥之余，一道上海小炒让人印象深刻。因为自己去了上海十好几次也没听过这种说法，食材搭配稍加调整放在全国各地都能安上“**小炒”的名头。简单、清淡、家常，但镬气十足。