搜索
最近做了好多火锅食材，有荠菜肉丸、有鱼丸、有鱼豆腐，可惜鱼丸做好后没及时冷冻，放在冷藏里时间久了点，坏掉了。恰好需要做一期小火锅食谱，这就派上了用场。
今年因为身体原因，不去食堂吃饭了，一个小电锅，最适合一人食小火锅，热热乎乎、品种丰富、营养齐全。
面对市场上铺天盖地的各种火锅底料，我还是怀念咱家的清汤火锅，用排骨煮锅底，添加各种各样片状、丸状、条状的食材，爱吃什么放什么，手边有什么涮什么，自由。而火锅蘸料，也是各人可根据自己的口味来调配，绝对一人一品。
点击查看大图1.热热乎乎、美美地开吃吧！
点击查看大图2.加入香菜和熟白芝麻，麻酱味火锅蘸料就调制好了。
点击查看大图3.少量多次地往花生酱中加开水，每次都要搅拌均匀再加下一次，将花生酱泄开。
点击查看大图4.一大勺花生酱加一小勺味达美臻品蚝油，或根据自己口味加调味品的种类和用量。
点击查看大图5.加入年糕和百页煮开，加少许盐调味，汤的味道要比平时略淡。
点击查看大图6.加入菜心煮开。
点击查看大图7.将荠菜肉丸、鱼豆腐和基围虾下入汤锅，煮开。
点击查看大图8.焯好水的排骨放3片姜，加大半锅水，大火煮开，小火煮到筷子能轻松插入肉中。
点击查看大图9.百页用开水泡一下，泡去涩味。
点击查看大图10.准备食材和调味料。百页切条，排骨焯水，青菜去老叶留菜心，手指年糕一条条扯开，虾去虾枪和虾肠，香菜切碎。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
