金汤花胶鸡

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1.成品。

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2.成品。

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3.出锅前少许盐调味即可。

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4.盖上盖子小火煲1小时。

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5.大火煮开撇出浮沫。

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6.放入鸡肉和花胶。

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7.加入清水。

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8.打好后倒入锅中。

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9.鸡肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。

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10.蒸好的南瓜放入破壁机中打成南瓜糊。

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11.泡发好的南瓜清洗一下后切块。

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12.将南瓜上蒸屉蒸熟。

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13.南瓜去皮洗净切块。

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14.黄花胶放入姜片，上锅蒸十分钟后加入清水泡发一晚。