杏仁肉桂卷

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1.出炉脱模放凉即可。

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2.发酵到8分满，表面刷蛋液，撒一层杏仁片，烤箱下层，170度，25分钟左右即可，上色加盖锡纸。

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3.切成9份。摆入9寸烤盘进行2次发酵。

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4.将面团擀成30*23厘米的面片，涂上内馅，卷起，收紧封口。

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5.内馅材料混合即可。

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6.加入黄油后揉出薄膜，滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。

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7.面粉材料除黄油外全部放入面包机揉面。

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8.材料备齐，黄油软化。