简单易做的红薯球

点击查看大图

1.自己做的豆沙真材实料。

点击查看大图

2.豆沙饼卖相不好，胜在好吃。

点击查看大图

3.刚刚出锅的红薯球软软糯糯。

点击查看大图

4.锅里放油烧至6成热放入红薯球，小火慢炸，炸至飘起，用漏勺把红薯球按压两次，差不多就熟了。

点击查看大图

5.电饼铛刷油烧热放入红薯饼煎至两面金黄。

点击查看大图

6.都包好了。

点击查看大图

7.包好的红薯饼两面沾上芝麻。

点击查看大图

8.把分好的面团，用手按扁，包入豆沙收口再按扁。

点击查看大图

9.团成球，再放在芝麻里滚一下。

点击查看大图

10.揉成团也是可以的，因为我不想沾手，所以我直接用压泥器搅拌分成差不多大小的面团。

点击查看大图

11.放入糯米粉，搅拌融合。

点击查看大图

12.放入白糖红薯碾碎成泥。

点击查看大图

13.把地瓜蒸熟。

点击查看大图

14.放进料理机打成豆沙泥。

点击查看大图

15.首先是煮红豆沙，锅里放入红豆和冰糖，我是用高压锅压了两次就好了，出锅尝尝甜度，不甜可以再撒一些白砂糖搅拌一下。