干煎鲅鱼

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1.干煎鲅鱼。

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2.将鲅鱼用中小火煎制熟透即可。

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3.锅里放少量油，放入腌制好的鲅鱼，煎制。（最好用平底锅，我用的是炒锅，平底锅首选）。

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4.鲅鱼收拾干净，切块。放葱姜，料酒，花椒，白胡椒粉。盐。腌制40分钟以上。

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5.主要原料。