上汤西洋菜

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1.成品。

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2.成品。

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3.大火煮开，少许盐调味即可。

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4.放入西洋菜。

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5.大火煮开两三分钟。

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6.加入适量清水。

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7.放入皮蛋翻炒。

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8.将肉沫炒散炒干水份。

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9.锅中热油放入肉沫。

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10.皮蛋去壳洗净切小块。

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11.适量前腿肉绞碎备用。

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12.西洋参摘洗干净备用。