芝心虾球

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1.虾去掉虾线，去掉壳，只留尾部的一节不要去壳

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2.放入适量的盐，味精和白胡椒粉，腌制个5分钟左右

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3.给每只虾裹上淀粉

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4.取一片芝士片，切成等分的四分

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5.拿一块芝士条，卷住虾仁，用牙签固定住

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6.鸡蛋打散打匀

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7.把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈

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8.再拿出来放进淀粉里去滚一圈，包裹好淀粉后把牙签拔出来，用淀粉来包裹芝士条

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9.再回鸡蛋液里去滚一圈

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10.再进面包糠里去滚一圈，喜欢球大点的，可以重复9-10的步骤，多滚几圈

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11.炒锅倒入大量的油，烧至8成热

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12.下入虾球炸至两面金黄即可