番茄土豆炖牛腩

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1.成品。

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2.成品。

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3.最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。

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4.少许盐调味。

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5.土豆下锅焖至断生。

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6.45分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。

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7.土豆去皮洗净切块。

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8.番茄洗净切块。

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9.盖上煮开小火焖45分钟。

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10.将牛腩转入珐琅锅中。

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11.加入适量清水。

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12.适量老抽，蚝油炒匀上色。

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13.放入牛腩翻炒。

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14.锅中热油把姜片炒香。

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15.牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。

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16.生姜切片。

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17.排骨牛腩洗净改刀切块。