雷笋酱肉炒梅豆

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的味精。

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3.加适量的盐。

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4.然后，加适量的酱油。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的酱肉和焯好的雷笋、梅豆翻炒翻炒。

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6.放在案板上晾凉，再切成片。

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7.接着，下入酱肉焯上10分钟捞出。

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8.将切好的雷笋和梅豆下入清水锅中焯开6分钟后。

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9.将雷笋放在案板上切片。

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10.食材：酱肉（已清洗）、雷笋（已剥壳去老根清洗）、梅豆（已摘洗）。