辣椒爆炒卤大肠

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1.香辣可口。

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2.出锅装盘即食。

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3.锅烧热放适量油，倒入红辣椒和蒜爆香，再倒入辣椒炒香，继续倒入卤大肠加少许盐、白胡椒粉、孜然粉和鸡精调味，大火翻炒拌匀即可。

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4.干红辣椒切小段，蒜切片，备用。

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5.卤大肠切小段，备用。

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6.辣椒洗净去蒂去籽，切丝，备用。