蒜薹百叶炒猪肝

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1.翻炒1分钟左右装盘。

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2.倒入生抽一小勺翻炒均匀。

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3.倒入百叶继续翻炒。

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4.倒入蒜薹翻炒1分钟。

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5.锅中倒油，爆香生姜，倒入拌好的猪肝，快速大火翻炒半分钟。

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6.倒入两勺黄酒，所有调料拌匀，静置10分钟。

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7.放入一勺米醋。

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8.放入两勺糖。

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9.猪肝中放入一勺盐。

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10.猪肝切片泡水清洗干净，蒜薹百叶切段。