麻辣拌

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1.盛入盆中。

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2.倒入煮熟的蔬菜和火锅丸子（也可加入调好的麻酱），翻拌均匀。

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3.放入葱、姜、蒜和酱油、盐继续炒香，关火。

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4.锅中倒入食用油放入花椒，小火炸出香味，放入辣椒段和辣椒酱翻炒出红油。

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5.菠菜洗净切成长断，焯一下水捞出。

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6.火锅丸子洗一下，放入锅中煮熟捞出。

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7.金针菇切去根部用水浸泡洗净，笋片洗净，煮熟捞出。

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8.白菜撕成大片，土豆洗净削皮切片，放入锅中煮熟，捞出放入盆中。