火山土豆泥

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1.麻辣鲜香，酥脆软糯，型如火山，味如火冒，如同火山爆发一样。

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2.将汤汁淋在土豆泥上，一道美味佳肴完成。

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3.勾芡，将汤汁收浓。

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4.下豆瓣酱、姜蒜米炒香。

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5.过下油，炒肉末，将肉末炒制酥脆。

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6.土豆泥装盘，用筷子造型堆成山峰形状。

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7.加葱花炒香，继续翻炒，增加温度。

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8.下少许油，炒土豆泥，加底味盐。

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9.红辣椒剁成末备用。

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10.肉末备用。

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11.土豆蒸熟擀成泥状备用。