香酥麻花

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1.取出控油放凉，口感香甜酥脆，非常好吃。

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2.锅中放油烧至180度左右，放入麻花中火炸熟。

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3.全部做好。

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4.饧发好的面团搓长，按住两端，分别往相反方向搓成中间细两头稍粗的细条，捏住两端提起，面条就卷成麻花了，然后再对折把开口处捏紧（我感觉30g有点大，做时又把小面团分成了两半，大小随个人喜好即可）。

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5.小面剂搓成长条状，放到盘里盖上保鲜膜松弛半个小时。

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6.盆里刷上油防粘。

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7.分成小剂子，每个大约30g。

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8.松弛后的面团很柔软，取出放案板上再次揉匀。

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9.揉成粗糙面团，盖保鲜膜松弛半个小时。

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10.和面用所有的材料放到大盆里。