1.成品。
2.成品。
3.刚蒸好的包子忍不住先来一个,咬开后爆汁,肉馅弹牙。
4.蒸好后的包子放凉后也不会发硬哦。
5.二次醒发好的包子冷水上锅大火蒸15分钟左右,蒸好后再等两三分钟开盖。
6.包好的包子二次发酵10分钟左右。
7.包紧收口。
8.擀开成饼皮,加入馅料。
9.分切成小面剂。
10.发好的面团取出排气。
11.再揉成光滑的面团,盖上发面40分钟。
12.先搅拌成面絮。
13.加入清水。
14.面粉加入酵母,白糖,盐,猪油。
15.打好的肉馅放冰箱冷藏备用。
16.用厨师机把水份打入肉馅里面。
17.多次少量加入泡发的香菇和干贝水。
18.适量蚝油,盐,生抽和老抽。
19.肉馅加入香菇和干贝。
20.前腿肉洗净剁碎备用。
21.干贝用刀背碾压碎。
22.泡好的香菇切小。
23.干贝清水泡发一下。
24.香菇提前清水泡发。
简单又好吃
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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