酸辣小春笋

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1.倒入罐中直至淹没竹笋，盖上盖子放入冰箱腌制大约2-3天，熟了就能装盘吃了。

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2.开水冷却后倒入白醋搅拌均匀。

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3.倒入刚刚烧开的开水搅拌均匀至白糖和盐融化。

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4.加入3勺白糖。

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5.准备一个干净的盆放3勺盐。

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6.下中上分三次把蒜和小米辣竹笋分别放入罐中。

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7.小米辣剪头洗干净，剥好蒜洗干净备用。

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8.煮开沥干水备用。

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9.小竹笋去壳洗干净。