这个季节上市的茼蒿非常脆嫩,买了一把,心意大动,做了一个茼蒿两吃,真是春季的美味。
1.茼蒿两吃,可以试试????
2.起锅装盘,香辣脆嫩的口感非常好吃。。
3.放入茼蒿杆翻炒,加适量盐、白糖。
4.炒锅热油,爆香蒜米和小米椒。
5.炒锅热水,水开放入茼蒿杆汆烫半分钟左右捞出。
6.再准备点蒜末和小米椒圈。
7.清洗好的茼蒿杆切段。
8.装盘,加点自己喜欢的蘸料,真的很美味!
9.时间到,香喷喷的茼蒿叶就蒸好了。
10.盖盖,大火蒸3分钟左右。
11.蒸锅烧开水,笼屉上铺好拌好的茼蒿叶。
12.再加入面粉和香肠丁与茼蒿叶翻拌。
13.茼蒿叶冲洗干净,控净水分,先加点油拌匀。
14.做一个自己喜欢吃的蘸料。
15.根据茼蒿叶的量,准备些玉米面和杂粮面,加点十三香(可以加自己喜欢的香料)、盐。
16.再切点香肠丁。
17.茼蒿叶泡盐水清洗干净。
18.把茼蒿叶子和杆分别摘出。
19.茼蒿一把。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女