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虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。（摘自百度百科）
笔者偶尔也用虾酱炒菜，如虾酱通菜、虾酱豆腐和虾酱五花肉等，可谓咸香下饭，使人食欲大增。不过也会有些朋友不喜欢那股味道，就好像有人不喜欢榴莲一样，大家见仁见智，多种选择吧。
点击查看大图1.倒入葱段，稍翻片刻即出锅。Enjoy！
点击查看大图2.翻拌均匀，使汁能裹住材料；
点击查看大图3.倒入西芹丝、红椒丝、青椒丝和大蒜丝；
点击查看大图4.倒入准备好碗汁，用酱油糕2大勺、精盐1/4小勺、蚝油1大勺、白糖1小勺、生粉1/2大勺、味啉1小勺、清水或高汤1/3杯调制，搅拌均匀，不断搅拌，烧至起大泡；
点击查看大图5.加入虾酱1大满勺，爆香；
点击查看大图6.煸出红油后把红萝卜拨在一边，加入姜片和蒜粒爆片刻；
点击查看大图7.再升大火，放入红萝卜丝，煸出红油；
点击查看大图8.西芹、红椒、青椒、红萝卜和大蒜切丝，香葱切段、姜切片、蒜头剁成两半；
点击查看大图9.把豆腐切条，煎至金黄色，锅底留油；
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
