抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。

点击查看大图

1.晶莹剔透的西米，混合着椰香的味道，碧绿的抹茶椰奶冻在碗中晶莹剔透。

点击查看大图

2.结合了抹茶、椰奶、西米的甜品，散发着清新与浓郁的多重魅力。

点击查看大图

3.抹茶椰香西米露，完成O(∩_∩)O

点击查看大图

4.最后倒入牛奶适量。

点击查看大图

5.把西米、椰奶冻，放入碗里即可。

点击查看大图

6.然后装入碗里。

点击查看大图

7.把西米过一下冷水。

点击查看大图

8.没有白芯的西米，过筛出来。

点击查看大图

9.等全部定型后，用刀划成小条状备用。

点击查看大图

10.放凉至完全定型。

点击查看大图

11.把抹茶椰奶液过筛入模具里。

点击查看大图

12.再全都倒回椰奶液里搅拌均匀。

点击查看大图

13.搅拌至抹茶粉完全融化。

点击查看大图

14.另一半椰奶液，乘热分次加入抹茶粉5克里。

点击查看大图

15.先取一半椰奶液，倒入模具里，放凉定型。

点击查看大图

16.椰奶500克煮至沸腾、加入白砂糖40克、白凉粉50克，搅拌至白凉粉和白砂糖完全融化。

点击查看大图

17.然后焖30分钟至完全透明，没有白芯的状态。注：水一定要多，西米膨胀吸水后，水不够的话导致有白芯。

点击查看大图

18.一锅开水，倒入西米50克，先煮10-15分钟左右。