卤牛肉

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1.可以加点芝麻油，黄瓜，花生米，香菜，一道凉拌牛肉完成了。

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2.晶莹剔透的卤牛肉。

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3.放入冰箱。

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4.自然冷却。

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5.去除杂质，大火烧开，小火卤40分钟。

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6.大火烧开。

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7.加点五香粉。

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8.加点辣椒粉。

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9.有点淡（个人口味不同，因人而异）。

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10.加冰糖。

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11.加入适量的水（水要一次性加满）。

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12.高压锅加桂皮，香叶，八角，茴香，半个洋葱。

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13.入冰箱冷藏三小时。

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14.搅拌一起。

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15.生抽五勺。

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16.老抽一大勺。

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17.豆瓣酱三勺。

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18.加入香料入味。

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19.扎孔入味。

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20.加盐冲洗，浸泡三小时血水。

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21.准备牛键子肉。