芹菜肉包子

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1.夏季面的发酵比较快，面和的比冬季要稍硬一些，出锅装盘，饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。

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2.又包了麦穗包子。

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3.再蒸一锅。

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4.饧发好的包子蒸12至13分钟即可。

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5.包成均匀的月牙饺形状，二次饧发。

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6.擀成薄厚均匀的包子皮。

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7.揪出均匀的剂子。

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8.将发酵好的面揉至均匀。

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9.将肉馅加入料酒搅拌均匀，再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。

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10.芹菜摘去叶子，洗净、焯水。