碱水粽

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1.Q弹软糯，蘸白糖、蜂蜜或炼奶都非常好吃。

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2.成品。

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3.时间到，出锅。

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4.放入电压力锅，倒入清水浸过粽子，用“豆/蹄筋”键煮至时间结束。

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5.包好的粽子。

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6.最后用绳子捆紧。

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7.多出来的叶子往右侧折。

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8.上端的叶子往下压，捏紧。

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9.包入糯米压实，九分满即可。

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10.卷成漏斗状。

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11.取一片粽叶。

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12.把碱面和小苏打倒入糯米中搅拌均匀，粽叶则剪去头尾部分。

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13.捞出泡好糯米，沥干水分。

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14.准备适量的食用碱和小苏打。

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15.捞出用清水浸泡。

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16.清洗干净的粽叶放锅里煮10分钟。

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17.糯米淘洗干净后浸泡2个小时。