粽子节不做粽子好像说不过去,
还有一点腊肉,就做个腊肉粽子好了,
要想跟往常的腊肉粽子不一样的话。。。。。
就把剩下的那点青花椒盐加进去,变成青花椒味道的腊肉粽子,
结果,青花椒好像少了点,
拌料的时候闻着挺香的青花椒味,煮过之后,淡到微乎其微。。。。
1.出锅。去掉粽叶食用。
2.粽子变软熟透,熄火,
3.放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转中小火,煮约2小时以上。
4.剪去叶柄。
5.全部包好。
6.用粗棉线从顶至腰捆上一道。
7.再向一侧折叠,成三角锥形。
8.将上面的叶子盖住馅料。
9.装入拌和好的粽子料,填实压紧。
10.取一张粽叶,卷一圈半,成尖锥形,方向随意。
11.充分拌和均匀。
12.再倒入豌豆和腊肉,
13.将青花椒盐和盐一起倒入糯米中,充分搅拌均匀。
14.糯米涨发后倒入网筛,沥干水分。
15.粽叶刷洗干净,控干水分。
16.糯米用清水浸泡数小时。
17.腊肉切成丁,备用。
18.用料:豌豆180克,煮熟的腊肉300克,青花椒盐10克,盐10克,糯米800克,粽叶33张。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝