大头菜炒毛豆

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的味精。

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3.然后，加适量的盐。

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4.起锅倒入油烧热，下入焯好的毛豆和大头菜丝翻炒翻炒。

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5.将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。

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6.接着，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。

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7.将干大头菜丝用清水浸泡5到10分钟。

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8.将毛豆剥壳淘洗干净。

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9.食材：毛豆、干大头菜丝。