锦绣牛肉饭

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1.买回来的牛肉片。

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2.将牛肉片剁碎之后放：生粉，姜末，食用油，胡椒粉，盐，酒搅拌均匀。

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3.准备米饭（我用的是隔夜饭）。

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4.将西红柿和洋葱切碎，虾仁烫熟，鸡蛋取蛋清。

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5.第一步：炒锅把西红柿炒出汁。之后起锅放入大碗里。

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6.第二步：由于我用的是隔夜饭，所以将虾仁和饭炒热。之后上碟。

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7.炒好的米饭。

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8.第三步：将蛋清煎熟。

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9.将煎熟的蛋清铺上炒好的米饭上。

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10.第四步：向炒洋葱然后放牛肉碎下去快速炒熟，之后放刚才炒好的西红柿下去，放盐，鸡精调味。

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11.最后勾芡。

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12.将煮好的锦绣牛肉汁淋上铺有蛋白的米饭上即可。