搜索
糖醋排骨，超经典的一道菜，谁能不吃，谁能不爱啊！
其实这种糖醋排骨我还是第一次做，平时妈妈做的都是先油炸然后拌上调好的蒜末汁直接吃的，总是觉得那种吃多了上火，所以我选择了先蒸然后回锅收汁的方法，色泽油亮，酸甜可口，好吃好吃！芝麻香，小米辣，更香更来劲了！
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。
点击查看大图1.排骨适量。
点击查看大图2.冷水下锅。
点击查看大图3.煮出血水，表面飘出很多浮沫。
点击查看大图4.倒入过滤篮，在流水下冲洗干净。
点击查看大图5.加一汤匙生抽，一汤匙料酒，葱白部分，拍碎的姜。
点击查看大图6.搅拌均匀后隔水蒸半小时。
点击查看大图7.调碗汁，半茶匙盐。
点击查看大图8.半汤匙老抽。
点击查看大图9.胡椒粉少许。
点击查看大图10.三平汤匙白糖。
点击查看大图11.两汤匙香醋，四汤匙清水，搅拌均匀。
点击查看大图12.蒸好的排骨。
点击查看大图13.把排骨挑出来。
点击查看大图14.用煎锅稍微煸至表面微微金黄。
点击查看大图15.过滤出蒸排骨的汤汁。
点击查看大图16.下入调好的碗汁。
点击查看大图17.煮开，期间盖上盖子焖一下。
点击查看大图18.直至收汁，下入鸡精少许翻炒均匀即可，装盘点缀上桌。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
