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豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
点击查看大图1.准备好材料。
点击查看大图2.切好葱，姜，蒜，胡萝卜丝。
点击查看大图3.老豆腐洗净沥水，四周去老皮，切成片状。（购买的时候记得选老豆腐，不易碎），放入加少许盐的沸水中焯烫片刻。
点击查看大图4.捞出沥干。
点击查看大图5.干净的碗内加入生抽1勺，盐1勺，白糖半勺，少许胡椒粉，鸡精，料酒1勺调成料汁。
点击查看大图6.五花肉去筋膜，用清水洗净沥去水分，切成薄片。
点击查看大图7.锅内加油烧至六成热，放入猪肉片煸炒至变色，捞出沥油。（肥肉部分煎过之后吃着不会觉得油腻）
点击查看大图8.锅留余油，放入葱白，姜末，蒜末略炒。
点击查看大图9.放入煸过的肉片稍炒会，再放入豆腐片轻轻翻炒下。
点击查看大图10.最后倒入料汁晃下锅，放入萝卜丝烧2分钟，撒上葱花出锅。
点击查看大图11.豆腐易碎，所以在烧至过程中不要经常翻动，用锅稍稍晃动下即可。
点击查看大图12.喜欢可以试试，很好吃！！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
