菠菜鸡蛋面

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1.鸡蛋两个磕入碗中

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2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液

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3.锅中倒入适量的油

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4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼

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5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒

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6.倒入适量的水

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7.大火煮开后改小火煮至汤汁变白

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8.加适量盐

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9.菠菜洗净

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10.待锅中水沸腾时氽入菠菜

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11.事先将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中沸腾时，将面条倒入

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12.加适量榨菜

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13.加少许白胡椒粉

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14.加少许味精

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15.搅拌均匀，待煮沸即可