香辣土豆丝

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1.土豆去皮切丝。

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2.用凉水充分洗净淀粉。泡在水里。

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3.青椒去籽切丝。

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4.锅中加油烧热。

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5.加入干辣椒和干花椒爆香。

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6.加入青椒丝爆香。

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7.加入土豆丝。

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8.不停翻炒均匀。

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9.加入盐、糖和辣椒酱拌炒均匀。

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10.装盘即可。