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您家有没有不爱吃肉的孩子？
没有？那您真是太有福气了。这得多省心啊，不用为了让孩子吃点肉而绞尽脑汁、伤透脑筋。我家宝宝从小就不太爱吃肉，为了让孩子吃点肉，我没少操心。
孩子大姨送来一只宁夏产的羊后腿，一看这产地，我就知道是好东西。想方设法也得补到孩子身上。羊肉能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用。尽管眼下已经可以说是春天了，气候却还是相当寒冷。为了让孩子多吃点肉，适当的温补下，我把羊后腿上的肉全片下来冻上了，每半斤分了一小袋，准备每次都配不同的蔬菜来做馅料。
这次上的是羊肉胡萝卜馅的。孩子吃完说了一句，“妈妈，下回还这个馅儿吧，别换了。”窃喜，孩子没反感，证明水饺里头的肉还是能接受的。
点击查看大图1.羊腿肉用清水浸泡，反复几次，祛除血水后，剁成肉泥。花椒2克泡开水20分钟，滤水备用。
点击查看大图2.胡萝卜擦丝后略剁碎，炒锅放一大匙油，将胡萝卜碎略炒断生。香葱、姜切末备用。
点击查看大图3.羊肉加盐略搅拌下。
点击查看大图4.分次加入过滤的花椒水，朝一个方向将肉搅拌上劲。
点击查看大图5.依序加入生抽、料酒、香油，每次都确实朝一个方向搅打上劲后再加入下一种调料。
点击查看大图6.加入香葱、姜末、白胡椒粉拌匀。
点击查看大图7.加入胡萝卜碎拌匀（仍旧朝一个方向拌）。
点击查看大图8.拌好的肉馅。
点击查看大图9.面粉加盐、水，用手揉成三光面团（盆光、手光、面光），盖上拧干的湿布或者保鲜膜醒一会备用。
点击查看大图10.将面团搓成长条，切（或直接揪）成每个大概10克左右的小剂子。
点击查看大图11.将小剂子搓圆、捏扁，擀成边缘薄、中间略厚的圆片。
点击查看大图12.包入肉馅，制成水饺。
点击查看大图13.水饺包好后。可以直接煮食。如果包得多，一次吃不完，可以直接送进冷冻室，待皮冻硬之后装袋冷冻即可。
点击查看大图14.锅中放入适量水，大火烧开，将包好的水饺倒入，水饺入锅之后，用锅铲顺着过低轻推几下，以免粘锅。水饺入锅后，必须点水重复2~3次，根据每次煮水饺的量调整点水量。
点击查看大图15.用漏勺将熟透的水饺捞起，沥干水分，装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
