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俗语说；“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。我们北方人都喜欢吃饺子，所以隔三差五我就包饺子，不仅仅是图它好吃，而且还觉得连菜带饭都有了，免去了又要做饭，又要烧菜的烦恼。所以为了图省事决定今晚咱家就吃饺子，家里食材都是现成的也不用出去采购，说干就干。从冰箱里拿出来肉馅，抓了一把去年买的干姬松茸，用清水洗净，倒上温水泡上。又把家里的那颗大白菜掰掉老帮，洗干净控干水，洗了一根胡萝卜备用。一切准备就绪，我就开始和面了，心想今晚的饺子一定好吃，特香，特别是姬松茸的那股特殊的香味我很喜欢。不罗嗦了，，，，，开始操作。
点击查看大图1.各种调料备好待用；
点击查看大图2.面粉450g，水和好面醒发，开始下面的工序；
点击查看大图3.白菜，胡萝卜洗净，干姬松茸温水泡发好；
点击查看大图4.肉馅先放少许水一个方向搅拌，放入各种调料盐，3勺一品鲜酱油，一勺蚝油，鸡精，虾粉，姜末，十三香，黄酱，用筷子顺一个方向搅拌。
点击查看大图5.胡萝卜切碎，锅中放油将胡萝卜碎煸炒，油变成红色，这样可以使胡萝卜素充分发挥出来，更容易人体吸收。
点击查看大图6.泡发两个小时的姬松茸用刀切成碎末；
点击查看大图7.剁好的白菜，姬松茸，超炒的胡萝卜备用；
点击查看大图8.这时候将切碎的葱放入肉馅里搅拌，切记葱不要放的太早，以免葱味太大了。
点击查看大图9.在肉馅里放入切好的各种菜继续一个方向搅拌，调味放入香油。
点击查看大图10.和好的面也饧好了。
点击查看大图11.面揉好搓成长条，用手揪成大小适中的剂子；
点击查看大图12.用手滚圆剂子压一下；
点击查看大图13.压扁的剂子擀起来方便；
点击查看大图14.擀好的饺子皮；
点击查看大图15.馅料放在饺子皮上，开始包饺子了；
点击查看大图16.包好的饺子；
点击查看大图17.都包完了，准备下锅煮饺子了；
点击查看大图18.锅中放水煮开后就可以下饺子了，用手勺底部轻推几下锅里的饺子以免粘锅底；
点击查看大图19.然后倒入半碗凉水，盖上锅盖煮开后，再继续倒入半碗凉水，开盖煮开后在次倒入半碗凉水，整个煮饺子的过程一共倒入三次凉水；
点击查看大图20.经过下三次水的锅中的饺子；
点击查看大图21.见饺子胖胖的浮出水面说明已经煮熟了；
点击查看大图22.煮熟的饺子用漏勺捞出，可以趁热吃了；
点击查看大图23.饺子吃起来不是很油腻的；
点击查看大图24.可以配上喜欢的调料蒜酱味美鲜香。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
