雪顶金沙南瓜

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1.南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。

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2.少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。

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3.倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。

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4.蛋白打散，一点油大火热油滑出来。

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5.铺上蛋白，撒葱末即可。