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非常高兴收到美食天下寄来的塔吉锅，塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴！
塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间！可以无油制作菜肴，由于是第一次用，我提前用淘米水煮了一下，然后做了一个有点油的饭先保养一下锅。也可以做一个无油的菜肴。
点击查看大图1.【塔吉锅奥尔良煎鸡饭】食材。
点击查看大图2.鸡腿去掉骨头用刀背砸松软，然后皮用叉子扎些孔，在准备点葱头碎和姜末。
点击查看大图3.鸡肉加入半勺左右的盐、绍酒少许抓出起粘，放入葱头和姜腌制20分钟左右。
点击查看大图4.然后平底锅少许油，下入鸡腿肉中小火煎成两面金黄成9成熟即可。用筷子能扎动即可。
点击查看大图5.胡萝卜一多半切成片，剩下的切成小丁，西兰花清洗干净。
点击查看大图6.锅中放入一点香油和一勺盐，水开放入胡萝卜开锅后在放入西兰花焯水。
点击查看大图7.焯水过的蔬菜马上过凉捞出控干备用。
点击查看大图8.碗内调入生抽、蚝油、鲍汁和少许水成料汁。
点击查看大图9.锅热放少许油，温热放入葱姜煸炒。
点击查看大图10.炒香了放入红萝卜丁。
点击查看大图11.萝卜丁翻炒均匀后放入洗好的大米。
点击查看大图12.翻炒大米均匀粘上油脂稍微干一些即可。
点击查看大图13.放入半勺盐放入做米饭一样的水。
点击查看大图14.盖上盖子中火烧开，转小火焖15-20分钟。
点击查看大图15.然后趁等候的时候把鸡腿切一下。
点击查看大图16.等米饭已经熟了，打开把胡萝卜片和鸡肉码在米饭上，淋上一半的料汁在焖2分钟左右。
点击查看大图17.然后打开盖子把西兰花马上在边上淋上剩下的料汁即可。
点击查看大图18.做好的塔吉锅饭配合一个汤就可以开饭了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
