蘑豆踏春

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1.泡油豆皮到软

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2.炒一下香菇，盛少量花生米放入容器

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3.所有食材洗净，把菠菜单独放到一个容器内，其余的切段

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4.菠菜放锅里炒下捞出，摆在盘底 做装饰用

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5.豆皮切成段

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6.先放入葱姜翻炒到有点香味，放入辣椒爆香

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7.放入花生豆，炒到稍稍变色

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8.放入香菇，翻炒

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9.放入豆皮，加料酒、酱油、腐乳汁、盐、味精、鸡精，炒均

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10.盛入刚刚菠菜装饰的容器内，撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦

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11.豆皮很好吃呐，喝碗大米粥