三色杏鲍菇

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1.鲜杏鲍菇 、火腿肠、蒜苔。

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2.将杏鲍菇、火腿肠、蒜苔切成片。

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3.葱、姜、蒜切碎。

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4.杏鲍菇放入开水中焯一下待用。

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5.坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片炒出香味。

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6.倒入火腿肠。

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7.倒入杏鲍菇、蒜苔。

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8.加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。