芹菜饺子

点击查看大图

1.全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状

点击查看大图

2.揉成光华不粘手的面团，醒15分钟。

点击查看大图

3.趁空隙，取芹菜，瘦肉，生姜，胡萝卜切成末。

点击查看大图

4.+盐+料酒搅拌均匀成馅备用。

点击查看大图

5.面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称，否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。

点击查看大图

6.取小面团擀开，最理想的是中间厚两边薄。

点击查看大图

7.取面皮包入馅即可。值得一提的是，全麦粉做的饺子皮不可放过夜，过夜就会糊了，散掉。所以要趁新鲜，马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。