素锅包肉

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1.1，大豆植物蛋白用温水泡20分钟，沥干水分（如图）。

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2.2，淀粉用水泡好 （图1）

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3.3，倒入泡好的大豆植物蛋白搅拌，每一片都均匀的粘上水淀粉（图2）

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4.4，锅内放油，能没过大豆植物蛋白的量(图3

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5.5，油烧开，将大豆植物蛋白放入（图4）

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6.6，炸至金黄色，外皮酥脆（图5）

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7.7，碗内放入姜丝，糖一大勺，醋1/3碗，盐适量，鸡精适量（图6）

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8.8，锅内放少量底油，倒入胡萝卜丝，葱丝煸炒（图7）

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9.9，倒入6图中的调料（图8)

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10.10,调料汁烧开，倒入事先咋好的大豆植物蛋白。

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11.11，翻炒

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12.11，翻炒，完成

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13.美味可口的素锅包肉做成了，制作过程中糖醋可以按照个人口味添加。