九制陈皮排骨

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1.排骨。

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2.调料包一个。

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3.蒜末、红葱。

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4.九制陈皮。

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5.排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。

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6.放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香。

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7.下排骨慢火煎透。

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8.将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。

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9.把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽。

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10.小火炖30分钟，收干汤汁，把煮过的陈皮去掉，把刚才剩下的陈皮切成丝放入，加盐调味出锅，即成。